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13 de agosto de 2015

A Agricultura do Futuro



A Quinta Polyface cria galinhas, bovinos, perus, coelhos, porcos e produz ovos, além de tomates, milho verde, morangos e amoras, em 40 hectares de pastagens interrompidas por outros 180 hectares de florestas, mas, se perguntarmos a Joel Salatin como é que ele ganha a vida (ele dedica-se maioritariamente à criação de gado? Ou de aves?), ele responderá com grande convicção: “Eu planto erva.” Esta expressão é bastante estranha, a erva parece a menos importante (e a menos comestível) das muitas culturas, além disso Joel não vende um fardo sequer.

4 de maio de 2014

Physalis Peruviana


  •  O mercado europeu é bastante pequeno. Estima-se que são consumidas 2000 a 2500 toneladas por ano.
  • Os maiores importadores são a Holanda, Reino Unido, Alemanha e Suíça.
  • A Suíça é o menor consumidor dos quatro países mencionados.
  • O maior exportador do mundo é a Colômbia.
  • Portugal e Espanha estão entre os novos produtores.
  • Apesar de alguma subida na procura, o preço encontra-se nos 4.5€/kg desde 2001.

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